Ingredients:
Verdura: 90 grs
Pastanaga: 15 grs
Ceba: 15 grs
Bulgur: 35 grs
Oli i sal: al gust
Instruccions:
Rentem i tallem les verdures. Posem una olla al foc amb oli, quan agafin un color daurat incorporem aigua calenta fins a cobrir les verdures. Deixem coure uns 20 minuts. Retirem del foc, triturem i passem pel xino. Rentem el bulgur. Posem l’ olla al foc i courem el bulgur 15 minuts.
*Les verdures serán fresques i de temporada i per tan les podrem variar segons l’ estació.
Aquesta recepta es part del taller de cuina, a càrrec d'en Jordi Anglada i la Carme Alarcón, que es va fer a la escola al abril/maig de 2015.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada