Ingredients:
Vedella: 50-60 grs/nen, 120-150 adult
Ceba: 15 grs
Pastanaga: 15 grs
Tomàquet: 30-40 grs/nen
Oli i sal: al gust
Instruccions:
Escalfem el forn a 200º C. Passem la vedella per farina.
En una safata amb paper vegetal i amb un bon raig d’ oli d’ oliva, ho courem fins que agafi color i a mitja cocció ho tombarem.
En una paella saltejarem la ceba i la pastanaga amb oli i quan agafin color li abocarem el tomàquet triturat, ho triturem i ho abocarem a la vedella deixarem a foc baix al forn àprox. una hora més.
Aquesta recepta es part del taller de cuina, a càrrec d'en Jordi Anglada i la Carme Alarcón, que es va fer a la escola al abril/maig de 2015.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada