Ingredients:
Fajol: 40/45 grs
Verdura: 90 grs/nen, 120grs/ adult
Ceba: 15 grs
Pastanaga: 15 grs
Inatruccions:
Rentem i tallem les verdures. Posem l’ olla al foc amb oli, quan tinguin un color daurat incorporem aigua calenta fins a cobrir les verdures.
Deixem coure uns 20’m. Retirem del foc, triturem i passem pel xino.
Rentem el bulgur. Posem l’ olla al foc i courem el bulgur uns 15’m.
*Les verdures serán fresques, de temporada i per tant les podrem variar segons l’ estació.
Aquesta recepta es part del taller de cuina, a càrrec d'en Jordi Anglada i la Carme Alarcón, que es va fer a la escola al abril/maig de 2015.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada